◎真心推薦
職業(yè)婦女／小S
生機(jī)飲食達(dá)人／李秋涼老師
佛教慈濟(jì)基金會醫(yī)療志業(yè)執(zhí)行長／林俊龍
中華民國能量醫(yī)學(xué)學(xué)會創(chuàng)會會長／鍾傑博士
健康不能等，
第一次就要把養(yǎng)生方法做對！
小S現(xiàn)身說法，哈佛醫(yī)師治好了她多年的胃腸毛��！
你已經(jīng)很努力地注意飲食、作息、運(yùn)動，
為什麼身體還不能恢復(fù)健康？
答案就在「細(xì)節(jié)」裡，
唯有掌握關(guān)鍵的一步，
養(yǎng)生才能達(dá)到真正的功效！
早餐最好吃鹼性食物！
人體在睡眠時，會製造二氧化碳，經(jīng)過一夜的代謝後，身體會偏酸。所以，醒來的第一餐一定要吃鹼性食物！建議吃些養(yǎng)生的粥品，及新鮮蔬菜、堅(jiān)果、海帶等鹼性食物來提振一天的精神。
生食正午時段吃對身體最好！
有些人一大早就喝冰涼的精力湯，因此體質(zhì)變得太寒，對身體反而不好。建議虛寒體質(zhì)的人如要吃生食，在正中午時段吃最好！因?yàn)榍宄�、傍晚，是氣溫轉(zhuǎn)換時刻，並不適合吃生食。
少吃糖，抗老化！
糖和蛋白質(zhì)交叉產(chǎn)生的連接反應(yīng)會形成一種叫AGE的物質(zhì)，AGE的形成可能會使皮膚及其他組織的彈性喪失，出現(xiàn)皺紋、加速老化。因此，避免吃太多的糖，可預(yù)防老化並維護(hù)健康。
最好別用微波爐！
微波爐完全破壞食物的分子、水的結(jié)構(gòu)，並產(chǎn)生破壞人體的自由基。吃微波過的食物，等於吃進(jìn)一堆負(fù)能量以及自由基。所以不要為了一時方便，而吃進(jìn)不營養(yǎng)的垃圾食物！
諸如上述的例子，常常只是一個細(xì)節(jié)沒注意到，或似是而非的觀念，就會讓保健養(yǎng)生的努力大打折扣。曾是哈佛主治醫(yī)師的許瑞云，透過本身對中、西醫(yī)和自然療法、能量醫(yī)學(xué)的深入了解，加上豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)，從飲食面切入，告訴你最完整、最正確的養(yǎng)生方式。只要掌握「吃對食物」、「選對時間」、「用對方法」三大原則以及關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，就能讓你的身體輕鬆回復(fù)到最健康、最自然的狀態(tài)！
作者簡介：
許瑞云
許瑞云醫(yī)師原本主修運(yùn)動神經(jīng)學(xué)，因?yàn)閷I養(yǎng)學(xué)及如何維持最佳體能狀況特別感興趣，因此繼續(xù)攻讀營養(yǎng)學(xué)和流行病學(xué)碩士，畢業(yè)後又至波士頓大學(xué)轉(zhuǎn)攻醫(yī)學(xué)博士，並在哈佛大學(xué)附屬醫(yī)院接受住院醫(yī)師訓(xùn)練，之後成為哈佛醫(yī)院的主治醫(yī)師及哈佛醫(yī)學(xué)院講師。她於二○○八年回臺，目前任職於花蓮佛教慈濟(jì)綜合醫(yī)院。
許瑞云醫(yī)師除了西醫(yī)外，也接觸中醫(yī)，進(jìn)而研究自然療法、能量醫(yī)學(xué)等不同領(lǐng)域。她鼓勵人們以多重角度來思考健康和飲食的問題，並且要時時懷抱著感恩的心。她也期望藉由本書，能夠幫助更多的人活得健康快樂，遠(yuǎn)離煩惱及病痛。
經(jīng)歷
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院講師
哈佛麻省總醫(yī)院內(nèi)科主治醫(yī)師
哈佛醫(yī)學(xué)院附屬教學(xué)醫(yī)院「貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)學(xué)中心」住院醫(yī)師
私人健康營養(yǎng)顧問
美國老人醫(yī)學(xué)學(xué)會會員
美國內(nèi)科學(xué)會會員
美國身心靈全人自然療法(ORI)會員
學(xué)歷
波士頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)學(xué)博士
哈佛大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院營養(yǎng)學(xué)及流行病學(xué)碩士
加州大學(xué)洛杉磯分校運(yùn)動生理學(xué)學(xué)士
現(xiàn)任
財(cái)團(tuán)法人佛教慈濟(jì)綜合醫(yī)院一般醫(yī)學(xué)主治醫(yī)師
臺灣素食營養(yǎng)學(xué)會副理事長
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