《天然又好吃的健康果醬》內容簡介：“口味甜膩、不明添加劑、用途有限……”仿佛成了果醬的代名詞，吃起來怕怕。那么，何不自己動手做好吃、天然的健康果醬呢？只要跟著蘿拉一步一步來，你也能成為果醬達人哦！ 步驟超簡單，選料超easy！照顧家人健康，招呼親朋好友，健康又有面子！你甚至可以開一家天然果醬店，像蘿拉一樣實現(xiàn)自己的夢想。
作者簡介
蘿拉（羅宛珍），勇敢追夢的蘿拉，生長在傳統(tǒng)苗栗客家莊，擁有中山大學電機碩士的學位，卻不向往高薪的科技業(yè)，和男友鴻仁決定，不要為了錢而盲目工作，有朝一日，要“創(chuàng)造自己的事業(yè)”。一次偶然的機會，蘿拉遇見的法國手工果醬，發(fā)現(xiàn)原來果醬可以如此“健康”“天然”，就此開始了“蘿拉天然手工果醬”的創(chuàng)業(yè)之路。
從2007年在網絡上販賣手工果醬至今，經常受邀媒體采訪，在TVBS《健康兩點零》、《今晚哪里有問題》、《我猜我猜我猜猜猜》……受邀參與果醬教學示范，深得崇尚自然、有機、健康的上班族和家庭主婦喜愛。
目錄
用心、細膩、幸福感甜蜜心滋味讓你著迷的手工果醬實至名歸的果醬達人自序Chapter 1 果醬教室課前預習（上）認識天然果醬天然果醬與市售果醬的不同天然果醬的美妙變色的現(xiàn)象判斷果醬濃稠的四個方法果醬保存的四個基本步驟水果挑選術水果保存術各類水果存放冰箱建議表糖的選擇關于果膠Chapter 2 果醬教室課前預習（下）蘋果果膠做法水果輕松剝皮術DIY果醬的工具箱Chapter 3 果醬教室上課嘍！Lola memo在春天蘇醒的果醬桑椹香蕉果醬梅子果醬紅肉李子果醬香蕉百香果果醬鳳梨檸檬果醬Lola memo在夏天綻放的果醬百香果芒果果醬玫瑰花甜桃果醬荔枝葡萄果醬黃檸檬果醬檸檬凝乳抹醬Lola memo在秋天舞蹈的果醬甜柿姜末果醬無花果肉桂果醬奇異果果醬桂花蘋果蜂蜜果醬木瓜椰奶果醬Lola memo在冬天歌唱的果醬百香果柳橙果醬鮮草莓果醬番茄果醬葡萄果醬芭樂果醬Lola memo不分四季繽紛的果醬印度奶茶抹醬朗姆葡萄玄米醬焦糖抹醬紅豆牛奶抹醬咖啡香草抹醬簡單樂活咖啡沖泡法Chapter 4 果醬教室的午茶時間Lola memo天然果醬嘗鮮吃法DIY鮮果面包玫瑰花瓣蜜桃酸奶甜蜜番茄手工餅干芒果百香果冰鮮果蒟蒻甜柿姜末蘇打餅干生菜沙拉佐果醬天然果醬甜品DIY玫瑰花甜桃茶葡萄果醬冰淇淋草莓果醬奶酪蛋糕原味煎餅佐果醬Chapter 5 蘿拉與天然果醬的相遇故事的開端夢想起飛之前遇見法國果醬，撒下了夢想的種子那一段研發(fā)歲月來自父母的壓力蘿拉的第一步最真實的聲音打造蘿拉果醬向有機農夫學習為找檸檬打開有機知識紅豆伯的熱忱不打荷爾蒙的健康鳳梨堅持果醬不添加的信念推廣有機果醬漸漸打開知名度更完整地傳達蘿拉理念
用心、細膩、幸福感甜蜜心滋味讓你著迷的手工果醬實至名歸的果醬達人自序Chapter 1 果醬教室課前預習（上）認識天然果醬天然果醬與市售果醬的不同天然果醬的美妙變色的現(xiàn)象判斷果醬濃稠的四個方法果醬保存的四個基本步驟水果挑選術水果保存術各類水果存放冰箱建議表糖的選擇關于果膠Chapter 2 果醬教室課前預習（下）蘋果果膠做法水果輕松剝皮術DIY果醬的工具箱Chapter 3 果醬教室上課嘍！Lola memo在春天蘇醒的果醬桑椹香蕉果醬梅子果醬紅肉李子果醬香蕉百香果果醬鳳梨檸檬果醬Lola memo在夏天綻放的果醬百香果芒果果醬玫瑰花甜桃果醬荔枝葡萄果醬黃檸檬果醬檸檬凝乳抹醬Lola memo在秋天舞蹈的果醬甜柿姜末果醬無花果肉桂果醬奇異果果醬桂花蘋果蜂蜜果醬木瓜椰奶果醬Lola memo在冬天歌唱的果醬百香果柳橙果醬鮮草莓果醬番茄果醬葡萄果醬芭樂果醬Lola memo不分四季繽紛的果醬印度奶茶抹醬朗姆葡萄玄米醬焦糖抹醬紅豆牛奶抹醬咖啡香草抹醬簡單樂活咖啡沖泡法Chapter 4 果醬教室的午茶時間Lola memo天然果醬嘗鮮吃法DIY鮮果面包玫瑰花瓣蜜桃酸奶甜蜜番茄手工餅干芒果百香果冰鮮果蒟蒻甜柿姜末蘇打餅干生菜沙拉佐果醬天然果醬甜品DIY玫瑰花甜桃茶葡萄果醬冰淇淋草莓果醬奶酪蛋糕原味煎餅佐果醬Chapter 5 蘿拉與天然果醬的相遇故事的開端夢想起飛之前遇見法國果醬，撒下了夢想的種子那一段研發(fā)歲月來自父母的壓力蘿拉的第一步最真實的聲音打造蘿拉果醬向有機農夫學習為找檸檬打開有機知識紅豆伯的熱忱不打荷爾蒙的健康鳳梨堅持果醬不添加的信念推廣有機果醬漸漸打開知名度更完整地傳達蘿拉理念
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