作品介紹

美食的最后機(jī)會(huì)

作者：吉娜·馬萊整理日期：2017-02-23 12:20:06

　　所有的美食都去哪兒了？吉娜·馬萊在這部關(guān)于食品命運(yùn)的書中一直在追尋著答案。在過去的五十年中，我們從愛食品變得怕食品。食品科學(xué)家和醫(yī)師們不斷地恐嚇著我們。于是那些古老的家傳食品和菜譜，那些維系我們?nèi)后w的紐帶，正日益消亡。閑閑地回憶著那些被忘卻的味覺，馬萊追溯了五種流行食品的興衰變遷，它們的歷史和它們的困境……

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