作品介紹

烘焙寶典

作者：吳美珠整理日期：2017-02-23 12:15:50

　　《烘焙寶典》內(nèi)容除簡(jiǎn)要介紹常用原料與器具外，更匯集多年來學(xué)習(xí)及任教心得，整理出一般初學(xué)者最容易做、取材最方便且最受一般大眾歡迎的糕點(diǎn)，通過詳細(xì)的制作圖片與易懂的文字解說，深入淺出，讓讀者輕松學(xué)會(huì)一款款精致又好吃的點(diǎn)心。

目錄：
　　輕松學(xué)會(huì)做點(diǎn)心
　　常用材料介紹
　　常用器具圖鑒
　　烘焙的基礎(chǔ)用語和做法
　　給初學(xué)者的建議
　　一西點(diǎn)類
　　二蛋糕類
　　三西點(diǎn)慕斯類
　　四奶酪蛋糕類
　　五中點(diǎn)類

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