十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國面包，他沉睡多年的味蕾徹底蘇醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與瓶塞鉆，走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅，上面撒了好多片“黑鉆石”松露，口感既松軟又結(jié)實，刀子滑過蛋皮，濃稠亮麗的蛋黃立刻涌出如蜜；他嚼過肉質(zhì)比頂級牛排還嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼里伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡，還要用一片面包把流躥到下巴上的汁液抹了又抹才善罷甘休…… 在這本半是旅游見聞、半是美食指南的作品中，彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱，體驗法國人對吃的執(zhí)著和藝術(shù)。透過作者風(fēng)趣、精彩、趣味十足的敘述，讓讀者充分感受到法國人對于吃有多么認(rèn)真！
作者簡介
彼得·梅爾（PETER MAYLE）英藉知名作家，曾任國際大廣告公司高級主管，在廣告界任職15年。在事業(yè)登峰造極之時，攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區(qū)，潛心寫作。 代表作包括風(fēng)靡全球的“普羅旺斯系列”：《普羅旺斯的一年》、《一只狗的生活意見》、《有關(guān)品味》、《有求必應(yīng)》、《追蹤塞尚》。
目錄：
骨子里的法國人
天賜美味
維圖的蛙腿品嘗家
藍(lán)腳貴族
一“聞”鐘情
“慢”餐
脫衣午餐
一個美國品嘗家的馬拉松
飛揚(yáng)的勃艮第軟木塞
泥土中的約會
文明的洗滌
給胃指點(diǎn)迷津
最后一道菜
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