本書(shū)是美國(guó)美食散文作家費(fèi)雪繼《如何煮狼》、《寫(xiě)給牡蠣的情書(shū)》等之后的另一部散文佳作。在書(shū)中，費(fèi)雪通過(guò)結(jié)構(gòu)英文二十六個(gè)字母，使每一個(gè)字母對(duì)應(yīng)一個(gè)跟美食相關(guān)的詞匯，并對(duì)這些詞匯加以精彩的詮釋?zhuān)瑐鬟_(dá)出她對(duì)人生、社會(huì)和男女關(guān)系等等各方面的睿智見(jiàn)解。這是一本可愛(ài)而又智慧的小書(shū)。
作者簡(jiǎn)介：
M.F.K. 費(fèi)雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992）美國(guó)飲食文學(xué)界的指路明燈。其身后諸多飲食書(shū)寫(xiě)者追隨著她的腳步，卻從未超出她的高度。
1937年，費(fèi)雪出版《循香記》，轟動(dòng)文壇，因其文筆老練，全無(wú)小女人散文虛矯之氣，以至于眾多文評(píng)家都誤以為此書(shū)為一男子所作，成為一時(shí)笑談。她一生寫(xiě)作了二十幾本書(shū)，涵蓋歷史、文化、自然、哲學(xué)等多個(gè)方面，而最受人推崇的，還是她的飲食文學(xué)寫(xiě)作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅合了個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和時(shí)代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響了一代美國(guó)人的生活觀念。
1978年，費(fèi)雪因在飲食文學(xué)方面的成就和影響力被授予杰出女性成就獎(jiǎng)（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)“費(fèi)雪獎(jiǎng)”（M.F.K. Fisher Award）設(shè)立，用以嘉獎(jiǎng)在飲食、家居、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等方面成就卓越的女性作家。
目錄
引言A是獨(dú)自用餐B是單身漢C是小心翼翼D是外出用餐E是考究F是家庭G是貪食H是快樂(lè)I是天真J是年幼時(shí)的進(jìn)餐K是符合猶太教規(guī)的食物L(fēng)是文學(xué)M是“僧侶”的餐食N是海上的(飲食)O是炫耀P是豌豆Q是用量R是浪漫S是悲傷T是大菱鲆U是普遍性V是腐敗W是浪蕩女X是潑婦Y是牦牛Z是Zakuski從A到Z：完美的晚餐費(fèi)雪年表
引言A是獨(dú)自用餐B是單身漢C是小心翼翼D是外出用餐E是考究F是家庭G是貪食H是快樂(lè)I是天真J是年幼時(shí)的進(jìn)餐K是符合猶太教規(guī)的食物L(fēng)是文學(xué)M是“僧侶”的餐食N是海上的(飲食)O是炫耀P是豌豆Q是用量R是浪漫S是悲傷T是大菱鲆U是普遍性V是腐敗W是浪蕩女X是潑婦Y是牦牛Z是Zakuski從A到Z：完美的晚餐費(fèi)雪年表
|
