不同于之前在三聯(lián)出版的《味覺(jué)思想》所打開(kāi)的歷史感，此書(shū)側(cè)重于以味覺(jué)重新闡釋中國(guó)思想，隨時(shí)點(diǎn)破視覺(jué)（西方哲學(xué)）與味覺(jué)（中國(guó)哲學(xué)）的差異。作為作者構(gòu)建其味覺(jué)哲學(xué)體系的一部分，值得與《味覺(jué)思想》對(duì)觀。
本書(shū)系統(tǒng)研究了中國(guó)哲學(xué)的三個(gè)特有概念：味、感、象，探索它們的內(nèi)在關(guān)聯(lián)及對(duì)于中國(guó)哲學(xué)的特殊意義。作者不是孤立地研究這些概念，而是揭示中國(guó)人如何用它們來(lái)辨物、論性、體道和在世，以此勾勒出一個(gè)中國(guó)哲學(xué)的特有世界。作者出入中西，融西入中，深入闡發(fā)了中國(guó)哲學(xué)的這些基本概念內(nèi)在的理路和豐富的意義，進(jìn)而探索從本土資源出發(fā)重建中國(guó)哲學(xué)的途徑。
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