本書是一部散文集,收錄了著名作家、文史專家鄭逸梅先生關(guān)于美食的文章,共分四卷:“蓋聚物之夭美,以養(yǎng)吾之老饕”“鄉(xiāng)情溢滿煙火氣,珍饈至味在人間”“品饌也是讀書,治大國若烹小鮮”“桃之夭夭,灼灼其華”。所選篇目包括《豚蹄小談》《說說大閘蟹》《食品漫談》《蘇州的有名食品》《吃在香港》《我的起居注》《各家的飲食》《吃年夜飯》《兒時的食品回憶》《董糖、韓糖和茶花女糖》《吳稚暉喜吃鍋貼》《上海淪陷時期的食糧》《末代皇帝的伙食賬》《南社的幾次聚餐》《朵頤快語》《飲食話舊》《吃飯掌故》等。
|