面對(duì)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)上神乎其神的保健品廣告，“神醫(yī)”、“養(yǎng)生大師”的巧舌如簧，面對(duì)微博、微信上的各種熱情推薦，現(xiàn)身說法，諄諄教誨，偏方秘笈，你是相信還是懷疑？你相信食物會(huì)相克，野菜最有營養(yǎng)嗎？你相信膠原蛋白能美容，人體需要“排毒”嗎？你相信素食真的有益健康使人長壽，牛奶真的不適合人喝嗎？你認(rèn)為不坐月子會(huì)落下疾病，給孩子接種疫苗很可怕嗎？沒有人不渴望自己和家人健康，于是我們從不懷疑那些流傳了千百年的“傳統(tǒng)”，于是那些貪婪的商人便利用這種美好的愿望，用各種噱頭和騙局，讓人們心甘情愿地掏出錢來，在不知不覺中上當(dāng)受騙。這個(gè)魔咒不但吞噬著人們的錢財(cái)，也吞噬著人們的健康。要破解這種魔咒靠什么？答案是“科學(xué)”。本書作者用他手中的筆和專業(yè)的知識(shí)，告訴人們一個(gè)淺顯而又實(shí)用的道理：為了對(duì)自己和家人的健康負(fù)責(zé)，不要輕信那些“傳統(tǒng)”，不要輕信任何虛假浮夸的宣傳，不要濫用任何未經(jīng)檢驗(yàn)的藥品，要學(xué)會(huì)掌握一些科學(xué)的方法，培養(yǎng)懷疑、實(shí)證和理性的科學(xué)精神，增強(qiáng)自我保護(hù)的能力。科學(xué)是健康之舟，是我們通往健康彼岸的航船。
目錄：
科舟求健——方舟子談健康
方舟子
序：科學(xué)是健康之舟
【健康之道】
追求健康最不應(yīng)該“另類”
“治未病”也要靠科學(xué)
不要輕信保健品的神奇效果
如何識(shí)別假保健品
當(dāng)你點(diǎn)上一支煙
小酌可以清心
吃得少能否活得老？
為了皮膚的健康
無形的肺部殺手
健康生活小指南
【了解營養(yǎng)素】
脂肪的是是非非
你有必要補(bǔ)維生素嗎？
有必要吃復(fù)合維生素片嗎？
警惕維生素A過量與不足
美國為何全民“強(qiáng)補(bǔ)葉酸”
維生素B12的是非
維生素C的神話
維生素D之謎
你需要補(bǔ)鈣嗎？
鐵強(qiáng)化醬油該不該吃
全民補(bǔ)碘該不該？
硒——在必需和有毒之間
【認(rèn)清保健品】
為什么沒有必要去吃蛋白粉
口服膠原蛋白能不能美容？
再談口服膠原蛋白能不能美容
為什么蛋白質(zhì)類保健品都不可信
吃基因真能補(bǔ)基因嗎？
褪黑素究竟有多神奇？
蜂王漿的神話
蜂膠能有什么用
螺旋藻是健康食品嗎？
益生菌能否益生？
“保健水”能保健嗎？
減肥保健品的“科學(xué)”包裝
吃左旋肉堿能夠減肥嗎？
“增高產(chǎn)品”揭秘
豐胸產(chǎn)品的陷阱
人體需要“排毒”嗎？
揭開“諾麗”的神秘面紗
“天曲”究竟是什么東西？
常見“保健品”一覽
【食物的真相】
人類天生適宜素食嗎？
有機(jī)食品就一定是健康食品嗎？
我為什么選擇轉(zhuǎn)基因食品
如何科學(xué)地對(duì)待食品添加劑？
應(yīng)不應(yīng)該喝牛奶？
大豆是不是健康食品？
常吃大蒜能強(qiáng)身健體嗎？
甜蜜的謊言
物以稀為奇
有害無益的“美味”魚翅
胎盤的神奇與迷信
綠豆的神話
茄子的神話
反復(fù)燒開的水究竟能不能喝？
你現(xiàn)在還敢喝飲料嗎？
菜籽油濃香并非好事
食物會(huì)“相克”嗎？
菠菜炒豆腐該不該
什么水果性“寒”？
真假三文魚
小龍蝦恐慌
食物中的劇毒物質(zhì)
【認(rèn)識(shí)身體和疾病】
為什么會(huì)拉肚子？
為什么會(huì)咳嗽？
為什么會(huì)嘔吐？
為什么會(huì)發(fā)燒？
為什么會(huì)流鼻涕？
為什么會(huì)打噴嚏？
為什么會(huì)過敏？
為什么會(huì)“中暑”？
中年為什么會(huì)發(fā)福？
男人為什么容易掉頭發(fā)？
“一夜白頭”有可能嗎？
一嘴巴細(xì)菌
口臭是不是口的問題？
不那么智的智齒
從慈禧太后的養(yǎng)顏術(shù)說起
身高的煩惱
病毒也能誘發(fā)癌癥
禽流感可怕不可怕？
【為了下一代】
形形色色的“保胎”
“預(yù)防新生兒溶血”的醫(yī)療騙局
為什么坐月子是陋習(xí)？
警惕醫(yī)療保健陷阱從新生兒開始
有必要儲(chǔ)存臍帶血嗎
臉怎么黃了
奶是媽媽的好
嬰兒需要補(bǔ)鈣嗎？
在睡眠中生長
飛不用學(xué)，走也不用學(xué)
不必害怕麻疹疫苗強(qiáng)化免疫活動(dòng)
疫苗接種的恐慌
“性早熟”恐慌
手足口病有那么可怕嗎？
當(dāng)眼保健操成為傳統(tǒng)
【醫(yī)療的誤區(qū)】
中國人愛“打點(diǎn)滴”
“感冒”并非“傷風(fēng)”
感冒要不要吃藥？
藥物安全監(jiān)管應(yīng)該與國際接軌
“一毛錢處方”開的究竟是什么藥
如果被阿貓阿狗給咬了
包皮該不該割？
該不該動(dòng)手術(shù)校正近視？
“網(wǎng)癮”是不是病？
騙人的“酸性體質(zhì)學(xué)說”
日常生活中的輻射對(duì)人體有害嗎？
針灸能不能治面癱？
危險(xiǎn)的放血療法
干細(xì)胞治療的騙局
“分子順勢(shì)療法”來了
世上有解酒藥嗎？
熊膽能有什么用？
一大類可怕的草藥
涼茶：喝，還是不喝？
偽中藥“血脂康”
四磨湯口服液到底有沒有害？
當(dāng)醫(yī)生要你吃不該吃的藥
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