本書簡介：
家政服務(wù)業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。隨著社會的發(fā)展，人們對家庭服務(wù)需求的增加與家政服務(wù)業(yè)發(fā)展的滯后、不科學(xué)、不規(guī)范，形成了一對給社會生活帶來重大影響的矛盾。這個矛盾的解決，關(guān)鍵在于家政服務(wù)業(yè)高速度、高水平的發(fā)展，以滿足社會和人們生活的需要。而一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、提高、規(guī)范，其核心是人才的培養(yǎng)。只有具備了高素質(zhì)的專門人才，才能推動家政服務(wù)業(yè)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。要培養(yǎng)家政服務(wù)業(yè)的專門人才，必須從人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)做起——建設(shè)家政服務(wù)業(yè)專門人才培養(yǎng)的教育資源。教材是教育資源中的不可或缺部分。
本書旨在向讀者構(gòu)建一個家庭管理中所需知識的體系和框架，增加一些典型的知識組織與應(yīng)用；體現(xiàn)家政科學(xué)的應(yīng)用性和學(xué)科性相交叉特點，讓讀者深切體會知識移植的方法與角度；適應(yīng)科學(xué)技術(shù)的快速更新，滿足日新月異的家庭生活變革中對家庭服務(wù)高水準(zhǔn)的需求。在職業(yè)教育的發(fā)展上，滿足高等職業(yè)教育中培養(yǎng)具有一定的理論水平、具備指導(dǎo)科學(xué)生活的能力、掌握一定的實踐操作技能的家政服務(wù)專業(yè)人才的需要，將課堂和工作情境的距離縮減到最小。
圍繞上述宗旨，編者將原有在家政科學(xué)中家庭管理領(lǐng)域交織在一起的知識，重新建構(gòu)成如下體系：
一、理論與應(yīng)用相結(jié)合。將用到的各傳統(tǒng)學(xué)科的基礎(chǔ)理論與家庭管理中實際需要使用的應(yīng)用結(jié)合為一體，既提高學(xué)習(xí)者的基本理論水平，又使學(xué)習(xí)者能夠更深刻理解應(yīng)用方法的科學(xué)內(nèi)涵，增強對問題的解決能力和擴大活學(xué)活用的范圍。
二、應(yīng)用與技術(shù)相結(jié)合。在應(yīng)用方法的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)簡單實用的實際操作技術(shù)，形成訓(xùn)練有素的家政服務(wù)業(yè)專門人才。
三、構(gòu)建知識的串式組織形式。即以科學(xué)理論基礎(chǔ)為引導(dǎo)、以科學(xué)方法為支撐、以實際應(yīng)用的技術(shù)和技能為落腳點，三者在家庭管理需要這根線上穿成一串。既避免了內(nèi)涵過深和外延過大的問題，又形成了理論精煉、方法明確、技能管用的知識架構(gòu)。
本書努力在知識的應(yīng)用和專業(yè)人才的素質(zhì)能力培養(yǎng)方面有所創(chuàng)新，但由于編者的能力、見識有限，恐未達到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，敬請讀者在閱讀使用中提出寶貴意見，以待H后完善提高。書中的部分內(nèi)容參考了一些有關(guān)的專著和資料，在此一并表示誠摯的感謝!
目錄：
第一章家庭管理學(xué)概述
第一節(jié)家庭管理學(xué)
一、家庭管理學(xué)的內(nèi)涵
二、家庭管理學(xué)的作用
第二節(jié)家庭管理學(xué)的內(nèi)容
一、家庭生活的管理
二、家庭經(jīng)濟的管理
三、家庭成員的管理
第二章家居保潔
第一節(jié)起居室保潔
一、起居室環(huán)境特點
二、起居室保潔操作
第二節(jié)臥室保潔
一、臥室環(huán)境特點
二、不同年齡階段的臥室特點第一章家庭管理學(xué)概述
第一節(jié)家庭管理學(xué)
一、家庭管理學(xué)的內(nèi)涵
二、家庭管理學(xué)的作用
第二節(jié)家庭管理學(xué)的內(nèi)容
一、家庭生活的管理
二、家庭經(jīng)濟的管理
三、家庭成員的管理
第二章家居保潔
第一節(jié)起居室保潔
一、起居室環(huán)境特點
二、起居室保潔操作
第二節(jié)臥室保潔
一、臥室環(huán)境特點
二、不同年齡階段的臥室特點
三、臥室的多功能
四、臥室的保潔操作
第三節(jié)衛(wèi)生間保潔
一、衛(wèi)生問環(huán)境特點
二、衛(wèi)生間保潔操作
第四節(jié)廚房保潔
一、廚房的環(huán)境特點
二、廚房保潔
第三章家庭衣物保養(yǎng)
第一節(jié)衣物的清潔
一、衣物的面料
二、常用的洗滌劑
三、衣物洗滌步驟
四、衣物洗滌方法
五、特殊衣物的洗滌方法
六、衣物污漬清除法
第二節(jié)特殊污漬祛除法
一、去除汗?jié)n
二、去除醬油漬
三、巧除衣物上的蠟燭油
四、巧除衣物上的口香糖
五、巧除衣物上的口紅漬
六、巧除衣物上的汗?jié)n
七、巧除衣物上的血跡
八、巧除衣物上的膏藥
九、巧除衣物上的高錳酸鉀漬
十、巧除衣物上的紅、紫藥水漬
十一、巧除衣物上的霉斑
十二、巧除衣物上的黃油漬
十三、巧除衣物上的茶、咖啡漬
十四、巧除衣物上的印泥、印油
十五、巧除衣物上的鐵銹
十六、巧除衣物上的油漆、瀝青
第三節(jié)衣物的熨燙與收藏
一、熨燙衣服的用品
二、不同質(zhì)地服裝熨燙時需要的溫度和力度
三、熨燙方法
四、熨燙衣物時的注意事項
五、家庭衣物的收藏
第四章家庭園藝
第一節(jié)盆花栽培
一、室內(nèi)養(yǎng)花的花卉選擇……第五章寵物飼養(yǎng)第六章家庭安全常識第七章家庭經(jīng)濟管理第八章家居環(huán)境管理第九章家庭社會環(huán)境附錄模擬實踐
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