精心挑選的經(jīng)典內(nèi)容，豐富的內(nèi)涵，用心設(shè)計(jì)的版面，是都市人生活修養(yǎng)必備的一套實(shí)用叢書！
《新家庭書架》系列圖書在原版《家庭書架》暢銷品種基礎(chǔ)之上，挑選品種更貼近百姓生活，內(nèi)文版式設(shè)計(jì)簡(jiǎn)明清新，語言文字言簡(jiǎn)意賅，通俗易懂，配合精美圖片和時(shí)尚封面設(shè)計(jì)，是量販?zhǔn)介喿x的經(jīng)典之作。相信本系列圖書一定能夠在原《家庭書架》的暢銷基礎(chǔ)上再創(chuàng)輝煌。
16開，四色或雙色印刷。品質(zhì)上佳，價(jià)格低廉，是一套為都市百姓精心選材打造的叢書！本系列圖書在選題策劃初期，由編輯人員在大眾生活類圖書中，嚴(yán)格篩選經(jīng)過市場(chǎng)長(zhǎng)期檢驗(yàn)后，真正暢銷的圖書品種收編入系,每本書年銷售均達(dá)到10萬冊(cè)以上。
品種涉及普通百姓人盡皆知的經(jīng)典四大名著，歷史愛好者不得不知的《世界上下五千年》、《曾國藩智謀全書》，文學(xué)愛好者耳熟能詳?shù)摹对娊?jīng)》《魯迅經(jīng)典散文全集》《朱自清經(jīng)典散文全集》，中小學(xué)生必知的《中華成語故事全集》、《三字經(jīng)·百家姓·千字文·千家詩·弟子規(guī)》，居家必備的生活寶典《禮儀是一種資本：日常禮儀的300個(gè)細(xì)節(jié)》《生活中的2000個(gè)實(shí)用偏方》《自我按摩治百病》。
內(nèi)容精選。制作精美。同類書中的實(shí)惠品種。
本書簡(jiǎn)介：
新家庭書架精選了26種圖書，包括健康生活、修身修養(yǎng)等方面的內(nèi)容。
圖書內(nèi)容都是與都市百姓生活息息相關(guān)的實(shí)用指導(dǎo)書，涵蓋當(dāng)下人們最關(guān)注的飲食、健康、美容、營養(yǎng)、醫(yī)療、修身、養(yǎng)生等各個(gè)方面，有助于家庭生活質(zhì)量提高，內(nèi)容實(shí)用豐富。
一旦翻開,就停不下閱讀的精品圖書.
作者簡(jiǎn)介：
唐碼書業(yè)有限公司是圖書專業(yè)提供商。
成立11年來已成功開發(fā)了千余種圖書產(chǎn)品，涉及文史、生活、兒童、勵(lì)志等領(lǐng)域，作品獲得讀者廣泛好評(píng)。
北京出版社出版的唐碼圖書屢次進(jìn)入各地圖書銷售排行榜，并多次向香港、臺(tái)灣地區(qū)輸出版權(quán)。
目錄：
槳聲燈影里的秦淮河
溫州的蹤跡
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旅行雜記
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（二）“躬逢其盛”
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航船中的文明
白馬湖
春暉的一月
說揚(yáng)州
揚(yáng)州的夏日槳聲燈影里的秦淮河
溫州的蹤跡
�。ㄒ唬霸码鼥V，鳥朦朧，簾卷海棠紅”
�。ǘ┚G
�。ㄈ┌姿疁�
（四）生命的價(jià)格——七毛錢
旅行雜記
�。ㄒ唬┮笄诘恼写�
�。ǘ肮昶涫ⅰ�
�。ㄈ┑谌朔Q
航船中的文明
白馬湖
春暉的一月
說揚(yáng)州
揚(yáng)州的夏日
南京
蒙自雜記
初到清華記
潭柘寺戒壇寺
松堂游記
海行雜記
重慶行記
（一）飛
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�。ㄈ┬�
�。ㄋ模┮�
西行通訊
（—）
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威尼斯
巴黎
荷蘭
萊茵河
佛羅倫司
羅馬
滂卑故城
瑞士
柏林
德瑞司登
文人宅
三家書店
博物院
公園
加爾東尼市場(chǎng)
歌聲
匆匆
背影
荷塘月色
春
看花
冬天
一封信
我是揚(yáng)州人
女人
房東太太
飄零
擇偶記
兒女
阿河
吃的
買書
白種人——上帝的驕子！
乞丐
圣誕節(jié)
說夢(mèng)
撩天兒
淡抽煙
剎那
給亡婦
白采
懷魏握青君
哀韋杰三君
我所見的葉圣陶
教育家的夏丐尊先生
葉圣陶的短篇小說
給《一個(gè)兵和他的老婆》的作者——李健吾先生
《子夜》
讀《心病》
《背影》序
《梅花》后記
《憶》跋
《山野掇拾》
《子愷漫畫》代序
《子愷畫集》跋
《粵東之風(fēng)》序
《燕知草》序
《老張的哲學(xué)》與《趙子曰》
《淡美》序
《文心》序
寫作雜談
短長(zhǎng)書
很好
贈(zèng)言
低級(jí)趣味
憎
沉默
父母的責(zé)任
中國學(xué)術(shù)界的大損失——悼聞一多先生
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（二）
我所見的清華精神
論自己
論別人
論誠意
論做作
論氣節(jié)
論老實(shí)話
論不滿現(xiàn)狀
論且顧跟前
論說話的多少
論東西
論吃飯
論青年
論青年讀書風(fēng)氣
論白話——讀《南北極》與《小彼得》的感想
論百讀不厭
淪雅俗共賞
說揚(yáng)州
在第十期上看到曹聚仁先生的《閑話揚(yáng)州》，比那本出名的書有味多了。不過那本書將揚(yáng)州說得太壞，曹先生又未免說得太好；也不是說得太好，他沒有去過那里，所說的只是從詩賦中，歷史上得來的印象。這些自然也是揚(yáng)州的一面，不過已然過去，現(xiàn)在的揚(yáng)州卻不能再給我們那種美夢(mèng)。
自己從七歲到揚(yáng)州，一住十三年，才出來念書。家里是客籍，父親又是在外省當(dāng)差事的時(shí)候多，所以與當(dāng)?shù)刭t豪長(zhǎng)者并無來往。他們的雅事，如訪勝，吟詩，賭酒，書畫名家，烹調(diào)佳味，我那時(shí)全沒有份，也全不在行。因此雖住了那么多年，并不能做揚(yáng)州通，是很遺憾的。記得的只是光復(fù)的時(shí)候，父親正病著，讓一個(gè)高等流氓憑了軍政府的名字，敲了一竹杠；還有，在中學(xué)的幾年里，眼見所謂“甩子團(tuán)”橫行無忌�！八ψ印笔菗P(yáng)州方言，有時(shí)候指那些“怯”的人，有時(shí)候指那些滿不在乎的人�！八ψ訄F(tuán)”不用說是后一類；他們多數(shù)是紳宦家子弟，仗著家里或者“幫”里的勢(shì)力，在各公共場(chǎng)所鬧標(biāo)勁，如看戲不買票，起哄等等，也有包攬?jiān)~訟，調(diào)戲婦女的。更可怪的，大鄉(xiāng)紳的仆人可以指揮警察區(qū)區(qū)長(zhǎng)，可以大模大樣招搖過市——這都是民國五六年的事，并非前清君主專制時(shí)代。自己當(dāng)時(shí)血?dú)夥絼偅戳艘欢亲託�；可是人微言輕，也只好讓那口氣憋著罷了。
從前揚(yáng)州是個(gè)大地方，如曹先生那文所說；現(xiàn)在鹽務(wù)不行了，簡(jiǎn)直就算個(gè)沒“落兒”的小城。
可是一般人還忘其所以地耍氣派，自以為美，幾乎不知天多高地多厚。這真是所謂“夜郎自大”了。揚(yáng)州人有“揚(yáng)虛子”的名字；這個(gè)“虛子”有兩種意思，一是大驚小怪，二是以少報(bào)多，總而言之，不離乎虛張聲勢(shì)的毛病。他們還有個(gè)“揚(yáng)盤”的名字，譬如東西買貴了，人家可以笑話你是“揚(yáng)盤”；又如店家價(jià)錢要的太貴，你可以詰問他：“把我當(dāng)揚(yáng)盤看嗎？”盤是捧出來給別人看的，正好形容耍氣派的揚(yáng)州人。又有所謂“商派”，譏笑那些仿效鹽商的奢侈生活的人，那更是氣派中之氣派了。但是這里只就一般情形說，刻苦誠篤的君子自然也有；我所敬愛的朋友中，便不缺乏揚(yáng)州人。
提起揚(yáng)州這地名，許多人想到的是出女人的地方。但是我長(zhǎng)到那么大，從來不曾在街上見過一個(gè)出色的女人，也許那時(shí)女人還少出街吧？不過從前人所謂“出女人”，實(shí)在指姨太太與妓女而言；那個(gè)“出”字就和出羊毛、出蘋果的“出”字一樣。《陶庵夢(mèng)憶》里有“揚(yáng)州瘦馬”一節(jié)，就記的這類事；但是我毫無所知。不過納妾與狎妓的風(fēng)氣漸漸衰了，“出女人”那句話怕遲早會(huì)失掉意義的吧。
另有許多人想，揚(yáng)州是吃得好的地方。這個(gè)保你沒錯(cuò)兒。北平尋常提到江蘇菜，總想著是甜甜的膩膩的�，F(xiàn)在有了淮揚(yáng)菜，才知道江蘇菜也有不甜的；但還以為油重，和山東菜的清淡不同。其實(shí)真正油重的是鎮(zhèn)江菜，上桌子常教你膩得無可奈何。揚(yáng)州菜若是讓鹽商家的廚子做起來，雖不到山東菜的清淡，卻也滋潤，利落，決不膩?zhàn)炷伾�。不但味道鮮美，顏色也清麗悅目。揚(yáng)州又以面館著名。好在湯味醇美，是所謂白湯，由種種出湯的東西如雞鴨魚肉等熬成，好在它的厚，和啖熊掌一般。也有清湯，就是一味雞湯，倒并不出奇。內(nèi)行的人吃面要“大煮”；普通將面挑在碗里，澆上湯，“大煮”是將面在湯里煮一會(huì)，更能人味些。
揚(yáng)州最著名的是茶館；早上去下午去都是滿滿的。吃的花樣最多。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個(gè)黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔(dān)子上鐵鍋爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點(diǎn)好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒——揚(yáng)州普通都喝白酒——喝著。這才叫茶房燙千絲。北平現(xiàn)在吃干絲，都是所謂煮千絲；那是很濃的，當(dāng)菜很好，當(dāng)點(diǎn)心卻未必合適。燙千絲先將一大塊方的白豆腐干飛快地切成薄片，再切為細(xì)絲，放在小碗里，用開水一澆，干絲便熟了；逼去了水，摶成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時(shí)遲，那時(shí)快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。燙干絲就是清得好，不妨礙你吃別的。接著該要小籠點(diǎn)心。北平淮揚(yáng)館子出賣的湯包，誠哉是好，在揚(yáng)州卻少見；那實(shí)在是淮陰的名字，揚(yáng)州不該掠美。揚(yáng)州的小籠點(diǎn)心，肉餡兒的，蟹肉餡兒的，筍肉餡兒的且不用說，最可口的是菜包子、菜燒賣，還有干菜包子。菜選那最嫩的，剁成泥，加一點(diǎn)兒糖一點(diǎn)兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的，到口輕松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點(diǎn)兒糖和油，燥濕恰到好處；細(xì)細(xì)地咬嚼，可以嚼出一點(diǎn)橄欖般的回味來。這么著每樣吃點(diǎn)兒也并不太多。要是有飯局，還盡可以從容地去。但是要老資格的茶客才能這樣有分寸；偶爾上一回茶館的本地人外地人，卻總?cè)滩蛔±峭袒⒀�，到了兒捧著肚子走出�?br/> 揚(yáng)州游覽以水為主，以船為主，已另有文記過，此處從略。城里城外古跡很多，如“文選樓”，“天保城”，“雷塘”，“二十四橋”等，卻很少人留意；大家常去的只是史可法的“梅花嶺”罷了。倘若有相當(dāng)?shù)募倨冢蟽扇齻�(gè)人去尋幽訪古倒有意思；自然，得帶點(diǎn)花生米，五香牛肉，白酒。
……
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